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実山椒のしょうゆ漬けと、チーズケーキ

2016.05.22 (Sun)

今が旬の実山椒を、スーパーで見つけ、
ちまちま、ちまちまと、

実山椒の実を手で、一つ一つとってと…



こんな感じにね(^_^;)

これが結構根気のいる仕事でして…

まあ、テレビ見ながら、

ちまちまとり続けました~


そして、いよいよしょうゆ漬けに…



浸かるくらいの醤油に浸してと…

容器は、煮沸してと…

食べ頃は、1~2週間先です。

まあ、6月始めかな?

いろんなお料理に、使えそうです。(*^_^*)


さて、

本日の手作りのデザートは、

チーズケーキです。



アプリコットジャムを上にね。

まあ、簡単なものしか作らないと言おうか、作れませんが…

美味しかったです~♪

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12:55  |  未分類  |  Trackback(0)  |  Comment(4)

Comment

こんにちは!
ひゃーフレッシュな実山椒ですか!作業は大変そうですが、2週間後が楽しみですね(^^)
これまた神戸の美味しいお店のチーズケーキかと思ったら手作りされたんですね(*^^*)すごい…クオリティの高さに脱帽ですm(_ _)m
Piyosophy |  2016.05.22(日) 18:28 | URL |  【編集】

コメント、ありがとうございます。

☆piyosophyさんへ、

実山椒は、この時期だけのものらしくて、
最近は、フレンチや、イタリアンでも使われるとか…
そうそう、このままお醤油につけるのではなくて、洗った後、8分ほど湯がきます。美味しくできるかな?
チーズケーキは、甘さ控えめにしました。
下には、マリービスケットにバターを混ぜたものをしいたので、楽チンです。
材料混ぜて、焼くだけ(*^_^*)
いつも、ありがとうございます。
EMi* |  2016.05.22(日) 22:08 | URL |  【編集】

山椒のしょうゆ漬けを手作りされるなんて
スゴイです。

しかもチーズケーキなんてお店で売っているような本格的なものですね。

私もご馳走になりたいです。

先日の土日に神戸に行きました。
孫の面倒を見ていましたが次男の応援に
やっぱり行ってあげようと急遽行きました。

神戸観光も少しだけしたのですが
またゆっくり行きたいと思いました。

三宮の駅前のホテルに泊まったんだけど
EMI*さーーん、と呼んでました(笑)
葉月 |  2016.05.25(水) 21:24 | URL |  【編集】

☆葉月さんへ、

神戸へ来てたのですね。
私も、実は日曜日、神戸でぶらぶらしてたんですよ。
連絡すれば良かったよね。
息子さんの野球応援かな?
最近は、いろいろと大変みたいですが、
たまには息抜き大事ですね。
パソコン大丈夫?
EMi* |  2016.05.25(水) 22:59 | URL |  【編集】

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