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美味しいパンケーキを食べたくて…

2015.02.25 (Wed)

朝イチ(NHK)を見ていたら、
世界一の朝食を作るシェフ登場~
と言うことで、
その方が作る、パンケーキを美味しそうに、眺めていたんだけど、

材料は、卵3個、
リコッタチーズ、牛乳、
小麦粉、ベーキングパウダー、
バター、塩

と言う感じだったのだけど、

唯一、我が家に無いものが、
リコッタチーズ。

庶民のスーパーには、なかなか売ってなくて、デパートだったら、1000円近くする代物です。

と言うことで、無ければ作っちゃえ~!

と言うことで、手作りしました。



1ℓの牛乳に、レモン半分のレモン汁、
あと、塩ひとつまみを入れ、
沸騰しないように、ぐつぐつと煮込んでいきます。

液が少なくなるまで煮込むと、かたまりが出来て来て、それをこしたら、出来上がり~♪

200mlには、ちょっと足りないけど、まあいいっか。

これで、後ほど、パンケーキ作っちゃいますね。

それでは、もう少ししたら、お仕事行ってきま~す。
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10:31  |  未分類  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

Comment

検査結果は何事もなくてよかったですね。

チーズを自分で作ってなんて驚きです。

これって検索して作り方のレシピを見たのですか??

こういう所にEMI*さんのパワーを感じます。
見習いたいです。
葉月 |  2015.02.26(木) 22:05 | URL |  【編集】

コメント、ありがとうございます。

☆葉月さんへ、

ポリープが良性で良かったです。
コレステロール値がちょっとたかかったけど、
食事でなんとか改善したいな〜
と思いつつも、体に悪い?お菓子類を食べ過ぎてるようです(笑)
チーズは、思ったよりも簡単に作れました。
カッテージチーズや、お豆腐に感じが似てるかな?
でも、せっかく手間暇かけて作ったのに、
手順(パンケーキ)を間違えて、残念でした。
また、再度挑戦です(*^_^*)v
EMi* |  2015.02.26(木) 22:19 | URL |  【編集】

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